آموزش مدیریت کافی شاپ- رستوران-کترینگ coffee shop - barista

کافی شاپ، باریستا، موسسه ایران شف، آموزش، راه اندازی88663551

کافی شاپهای زنجیره ای صدف Franchise) cafe sadaf iran

کافی شاپهای زنجیره ای صدف Franchise) cafe sadaf iran
)

Franchise) cafe sadaf iran )

اولین کافی شاپهای حرفه ای در ایران با بیش از 35سابقه

sadaf%2520copy.jpg

sadaf1.jpg
شعبات زنجیره ای صدف

شعبه 1 مرکزی تهران خیابان ولیعصر بالاتر از پارک ساعی مرکز خرید صدف طبقه همکف
88774591
شعبه 2 بندر عباس
شعبه 3 تهران بیمارستان نور طبقه دوم
شعبه 4
سلمانشهر متل قو
شعبه 5 تهران
شعبه 6 تهران شهرک غرب
شعبه 7 یزد هتل
داد
شعبه 8 بوشهر
شعبه 9 گلستان .علی آباد کتول هتل کانیار
شعبه 10استان
کرمان.بم روبروی اداره برق فست فود و کافی شاپ صدف
شعبه11 عراق-بغداد اکراده
المریم. صدف کوفی شاپ
شعبه 12 لواسان بلوار امام خمینی میدان گلندوک قبل از
تعمیر گاه حجج
شعبه 13 خیابان مطهری نبش مفتح ایستگاه مترو مفتح
شعبه 14 ساری
خیابان قارن پاساژ سلیم طبقه همکف
شعبه 15 ماهشهر
شعبه 16 قزوین بلوار آیت
الله خامنه ای
شعبه 17 زاهدان بزودی افتتاح میشود
شعبه 18 شیراز خیابان
ستارخان روبروی باغ عفیف آباد
شعبه 19 کرمان خیابان شهید بهشتی بعد از کوچه
شماره 10
شعبه 20 سیرجان خیابان شریعتی.خیابان مولوی بعد از کوچه اول سمت
راست
شعبه21 بندر ماهشهر ناحیه صنعتی خیابان پتروشیمی شیراز خیابان مهمانسرای
علی پلاک 41
شعبه 22 تهران اشرفی اصفهانی بلوار سیمون بلیوار خیابان معین پلاک
11
شعبه 23 تهران میدان ونک تقاطع شیخ بهایی ملاصدرا درمانگاه تخصصی بقیه الله
طبقه اول
شعبه 24 اردبیل.میدان شریعتی به طرف سه راه دانش روبروی داروخانه دکتر
عاشوری
شعبه 25 مازنداران .ایزدشهر کافی شاپ و رستوران صدف
شعبه 26 تهران
روبروی پارک شهر آرا
شعبه 27 شهرقدس (قلعه حسن خان )کیلومتر 17 جاده قدیم میدان
قدس
شعبه 28 تهران ستارخان خیابان اسدی روبروی رستوران زیتون
شعبه 29 تهران
چهار راه گلوبندک مچتمع تجاری ایستاتیس جنب پله برقی

بزودی شعبات امارات .بیروت.باکو و مالزی افتتاح میشود

تلفن مدیریت و امور نمایندگیها 09121490154

viewer.png

 

iranchef@gmail.com

پیام مدیرعامل کافی شاپهای زنجیره ای صدف

ایجاد ارزش بیشتر برای هر یک از ذینفعان تنها هدف ماست
نوسانات و بی ثباتی
در بازارهای مالی بی سابقه هستند. پیش از این تاریخ کافی شاپهای زنجیره ای صدف هرگز
شاهد چنین بحران پر سرعت و بازسازی دوباره در بازارهای عمده و اصلی نبوده است. با
این حال صرف نظر از اینکه دیگر کافی شاپهااز بحران خارج شوند، ما چشم انداز بلند
مدتی از اولویت هایمان خواهیم داشت. معتقدم که نیاز داریم تا بر روی 6 ستون
استراتژیک از قبل بنا شده تمرکز کنیم تا راهنمای نوآوری برای ما
گردد.

پایه های استراتژیک ما از قرار ذیل است

1.
تقویت مدیریت عملکرد با تکیه بر ایجاد توازن بین رشد و دوره بازگشت سرمایه
2.
بهینه سازی سبد کسب وکارمان برای رشد سودآوری بیشتر
3. منطبق کردن کامل استراتژی
های بازار محصولاتمان با دیدگاههای مصرف کنندگان
4. سرمایه گذاری در تقویت نام
تجاری کافی شاپهای زنجیره ای صدف
5. تاکید بر طراحی و نوآوری در محصولات و منو
های جدید و متفاوت با دیگر کافی شاپهای ایران و جهان
6. ملی سازی ساختارها و
فرآیند هایمان به یاری خداوند متعال و لطف شما دوستان

در حالیکه مصمم هستیم
با این ابتکارات به سرعت پیش رویم، مانند همیشه اصلی ترین شاخص ما تمرکز بر سلامت
کلی کسب و کار به جای تمرکز بر عملکرد کوتاه مدت است و همین عامل باعث توجه خاص ما
به سلامت کافی شاپهایمان در سراسر ایران .فروش کلیه مایحتاج کافی شاپها .روابط با
مشتریان .ترکیب کسب وکار، اعتبار برند صدف، سازماندهی و مسائل مالی گردیده
است.

کافه صدف حفظ و افزایش سودآوری را با کارمندان مصمم، با استعداد،
تعهدپذیر و آماده ارایه خدمات به مشتری از راههای گوناگون تضمین کرده است. در چند
سال گذشته عملکرد ما از نظر سودآوری و درآمد رکورد شکنی کرده است، اما مهم تر از
بهبود عملکرد چشمگیر، می کوشیم تا گام های قابل توجهی در جهت بهبود و افزایش شعبات
صدف برداریم. ما معتقدیم پایه های استراتژیک ما فقط شعار نیستند بلکه آنها
راهنمایان جهت و سیر حرکت ما می باشند.

تغییر چشم انداز ما از
مشتریان کافه صدف در ایران و دیگر کشورها


در این دوره اقتصادی
تغییر سلایق مشتریان به سمت "ارزش گرایی و کیفیت" به وضوح قابل مشاهده است. در چنین
فضایی باید به شدت چشم اندازها، نیازها و رفتار مشتریانمان را پایش کنیم. و با
بازنگری در بخش های کسب وکار و حرکت به سمت نیازهای مشتریان، هدف گذاری صحیحی برای
آفرینش "لحظات شیرین برای مشتریان" داشته باشیم.

برای حرکت به سمت سلایق
مشتریان خود نیاز به تمرکز بیشتر، انعطاف پذیری و تغییر نقشه راه داریم تا با
استفاده از فرصت ایجاد شده برای باز تعریف نحوه همکاری با شعبات از بحران های
اقتصادی قوی تر از گذشته بیرون آییم.

بهبود انعطاف پذیری عملیاتی

ما نیاز به تعالی سازمانی در حوزه های مربوط به هزینه، زنجیره تامین کالا و قیمت
گذاری داریم و از هر فرصتی برای کاهش هزینه های سربار، افزایش حاشیه سود و مدیریت
نقدینگی استفاده می کنیم. باید ظرفیت های زنجیره تامین مواد اولیه را به منظور
افزایش قابلیت اطمینان و انعطاف پذیری و کاهش زمان پاسخ دهی به نیازهای مشتریان
تقویت کنیم و به منظور پاسخ سریع به نیازهای مشتریان کافه صدف حاشیه سود منعطف را
همانند استراتژی های قیمت گذاری مدیریت کنیم.

تلاش مضاعف برای
ساختار کافی شاپهای زنجیره ای صدف


ساختار کافی شاپ صدف همین امسال
باز تعریف شد که بر اساس آن از اخذ استانداردهای ایزو، محصولات و فورمولاسیون جدید
با منوهای جدید با کمیت و کفیت مطبوع تشکیل شده است. این ساختار به ما اجازه گسترش
بازار تجاری و همچنین گسترش زنجیره ارزش سخت افزاری و نرم افزاری و پاسخگویی به
نیازهای حال وآینده مشتریان را می دهد.

تجهیز به محصولات وفناوری ها،
استراتژی های کسب و کار با تمرکز بر آینده، تقویت برند صدف و فعالیت های بازاریابی،
کافی شاپ صدف را به رشد پایدار و موفقیت رهنمون می گردد. ما همچنین به دنبال تبدیل
شدن به شرکت اول در حوزه کافی شاپها و ارتباطات جهانی و کافی شاپی نوآور هستیم که
می تواند تغییرات قابل توجهی در بازار ایجاد کند. هدف نهایی این استراتژی ها ارزش
آفرینی برای کارکنان، مصرف کنندگان، سهامداران و شما خواهد بود. من چشم انتظار
پشتیبانی، ترغیب و تشویق شما از کافی شاپهای زنجیره ای صدف هستم.
تا هرچند شاید
برای هرخواننده شوخی تلقی شوداما اعتقاد من براین است رقابتی که با کافی شاپهای
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ خارجی شروع کرده ام در آینده نه چندان دور در کشورهای دیگر شعبات
خودرا بازگشایی خواهم کرد.انشالله ماراهم دعا کنید.

http://www.sadafcoffeeshop.com

نمونه قرار داد نمایندگیهای کافی شاپ های زنجیره ای صدف را با کلیک کردن روی
صفحه میتوانید کپی یا مطالعه فرمایید

صفحه شماره 1

gs1.jpg

صفحه شماره 2

gs2.jpg

صفحه شماره 3

gs3.jpg

صفحه شماره 4

g34.jpg

%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%DB%8C.png

 

شرکت مشاوران فردای بهترآسیا(ایران شف) از صفر تا 100 فرهاد زعفری

بخشی از فعالیتهای شرکت مشاوران فردای بهترآسیا ایران شف

آدرس ایران تهران.
خیابان ولیعصربالاترازپارک ساعی کوچه 32 ساختمان یاس طبقه6
واحد603 تلفن 88775240 و 09121490154
مدیرعامل فرهاد زعفری هشجین

 

v2.jpg

P1010908.JPG

DSC00546.jpg

DSC00542.jpg

999.jpg

P1010486.jpg

P1010495.jpg

P1010484.jpg

از صفر تا 100 ما باشما هستیم:

• انتخاب اسم با توجه به تعرفه های ادارات و ارگانهای ذیربط
• بازدید از محل
و انتخاب محل مناسب با توجه به محدوده صنفی و ترافیکی
• طراحی و اجرای دکوراسیون
داخلی طبق بودجه شما با کمترین هزینه
• نورپردازی با جدیدترین و زیباترینهای
2010
• انتخاب تجهیزات سخت افزاری و نرم افزاری
• پلان آشپزخانه و تهیه
دستگاههای مورد نیاز
• تامین مواد اولیه از مراکز معتبر بدون واسطه
• قیمت
گذاری .آنالیز منوی رستوران.تالار.فست فود و کافی شاپ
• ارائه جدیدترین دستور
العمل های غذایی برحسب منطقه و ذائقه مشتریان شما
• تهیه چک لیست ها و فرم های
راه اندازی
• انتخاب سرویس غذایی مناسب
• طراحی علائم و نشانه های
رستوران
• تهیه نرم افزارهای مورد نیاز
• تهیه چارت سازمانی شما حتی برای
کافی شاپ
• تهیه و تدوین استراتژی جامع خدمات رستوران .هتل.کافی شاپ
• طراحی
و برنامه ریزیهتل. رستوران .کافی شاپ جهت بهره گیری در برنامه های تبلیغاتی

تهیه نرم افزارهای مورد نیاز
• برگزاری جلسات آموزشی در فصول مختلف
• آموزش
کارکنان و مدیران شما وآشنایی با جدیدترین استانداردهای جهانی
• تهیه و تدوین
برنامه استراتژیک 3 ماهه .6 ماهه و 1/2/3ساله هتل.رستوران.فست فود و کافی شاپ

تعیین حقوق کارکنان و برنامه ریزی
• تهیه و تدوین سیاست های تشویقی و تنبیهی
.
• تهیه و تدوین شرح وظایف شغلی با آموزش
• تعیین ساعات کاری و استراحت و
سیاستهای مرتبط.
• طراحی فرم ها و روش های کنترل و نظارت بر عملکرد.
• برآورد
هزینه های راه اندازی کامل هتل.تالار.فست فود کافی شاپ و رستوران .
• تهیه و
تدوین برنامه جامع مالی مجموعه شما برای یک سال آینده .
• تعیین هزینه های ثابت
و متغیر ماهیانه واحد صنفی
• تعیین قیمت تمام شده غذاها .
• برنامه ریزی بخش
بازرگانی. بازاریابی و تبلیغات .
• تدوین سیاستهای بهداشت و سلامت مجموعه

استانداردسازی پارامترهای غذایی مجموعه جهت اخذ گواهینامه ISO .HACCP .
• تدوین
استراتژی بهداشت و سلامت مبتنی بر ارزش .
• طراحی تابلوهای تبلیغاتی واخد صنفی
شما
• طراحی لوگو ، آرم تجاری وثبت .
• طراحی و چاپ بروشورها ، تراکت ها
.استندها.سربرگ.کارت و کلیه امورچاپی.
• طراحی گرافیکی منوی رستوران.کافی شاپ با
آرم و لوگوشما.
• اجرای روشهای تبلیغاتی اثربخش جهت افزایش فروش و استفاده از
ابزارهای مدیریتی

 

 

وب سایت ایران شف برای ایرانیان و فارسی زبانان

وب سایت ایران شف هم اکنون یکی از وب سایتهای پر بازدید و آشنا برای خانواده
های ایرانی و فارسی زبانان درآمده بازدید خوبی که روزانه از این سایت از سراسر جهان
انجام می پذیرد ما را بر آن داشت که بتوانیم خدمت کوچکی به هموطنان و فارسی زبانان
ارائه نماییم.در وبسایت ایران شف از آموزش آشپزی تمام ملیت ها،دسرها،شیرینی ها،و
نکات تغذیه ای و سلامتی گرفته تا مقالات هتلداری،رستوران داری،کافی شاپ
داری،استانداردها،تبلیغات رایگان برای شما ،خبرهای مسابقات آشپزی،جشنواره
ها،محصولات مواد غذایی ،منوها،تزیینات،

بخش10

%D8%B9%DA%A9%D8%B3.jpg

این سایت شخصی است و نام این سایت ایران شف است. ایران شف برای ایرانیان
است ودر ایران فعالیت میکند و مدیراین سایت ایرانی است و عاشق ایران است .این سایت
به هیچ حزب و گروه یا سازمانی وابسته نمی باشد و با هیچ سایتی هم همکاری ندارد و
نخواهد داشت ولی مخلص همه شماست

این سایت با مدیریت فرهاد زعفری (ایران شف) با هدف فرهنگ سازی و صنعت
گردشگری و هتلداری، رستورانداری و کافی شاپ داری، پذیرایی، تشریفات راه اندازی شده
است. هدف ما این است که بتوانیم به شما بزرگواران خدمت نماییم.
ایران شف می کوشد
مطالب علمی و کاربردی برای شما عزیزان علاقه مند عرضه کند و یا دستورات آشپزی،
شیرینی پزی، کافی شاپ، هتلداری، لوازم، موادغذایی، استخدام پرسنل، راه اندازی،
دکوراسیون، تجهیز، آموزش، مشاوره، منو و هزاران موارد دیگر که شما نیاز دارید برای
شما فراهم نماییم، آیتم های زیادی در نظر گرفته ایم تا بتوانیم ارادت مان را به شما
عزیان ثابت کنیم ما را راهنمایی فرمایید و بعضی وقتها ماشالله ماشالله هم بگین ما
اینجوری تشویق می شویم کارهای جالبی براتون تدارک می بینیم.

 

من تک تک دستان شمارا میبوسم و شمارا به خدا میسپارم بقیه خاطراتم را خواهم
نوشت

شماره تماس من درایران 09121490154 تلفن شرکت مشاوران 88775240 تلفکس
88661805

و شماره خارج از کشور 0037259989500 تماس حاصل فرمایید

 

به نام خداوند بخشنده و مهربان

خدایا! مرا در لجه دریای احدیت خودت داخل نما و در دریای وحدانیت خودت غرق نما و
قوه اقتدار مرا به قدرت فردانیت خودت قوی نما تا آنکه به فضای رحمت واسعه تو درآیم
درحالی که از آثار حمایت تو برخوردارم واز تو هیبت زیادی در من ظاهر شود و از عنایت
و تعلیم وتزکیه تو به عزت برسم و نیز بپوشان برمن لباس عزت و مقبول درگاهت نما و
پیمودن راه وصالت را برای من آسان نما و سرم را به تاج کرامت و بزرگی سرافراز نما و
بین من و دوستانت در دنیا و آخرت دوستی برقرار نما و روزی من نما از نور اسمت هیبت
و جلالی که دلها و روانهاو همه جانها برای من مطیع و خاضع شوند، ای آنکه همه
گردنکشان دربرابرت خاضعند و ای کسی که گردن کشان در برابرت ذلیل است و ملجا و پناهی
از تو جز به سوی تو نیست و کمکی جز بوجود تو نیست و اعتمادی جزبرتو نیست.
ای
خدا! مرا از شر حسودان و ظلمت شرمعاندان دورنما و رحم نما بر من که زیر سراپرده های
تو درآیم. ای کریم کریمان عنایت فرما و مرا در انجام آنچه رضای توست نیرومند ساز و
باطن و قلبم را به معرفتت به طرق سلوک روشن نما.

الهی! چگونه از درگاه تو محروم بازگردم درحالی که با یک جهان اطمینان بر تو
بدرگاهت آمدم و چگونه تو مرا از عطایت مایوس خواهی نمود در حالی که مرا بدعا
امرنمودی و حالا به درگاهت روی نمودم و به تو پناه آورده ام. خدایا فاصله انداز بین
من و دشمنانم همانطور که فاصله کردی بین دشمنانم ، چشم آنان را از من بپوشان که تو
آن خدای یکتا هستی ، قسمت می دهم به جلالت که به هر که بخواهی عنایت می کنی و به هر
که با تو به راز و نیاز آید، ای خدای زنده و پاینده ، ای ذات با جلال و بزرگوار، و
درود فرست بر محمد(ص) و آلش که آقا و نبی ماست و برهمه اهل بیت که پاکیزگان عالمند.
آمین

  
نویسنده : فرهاد زعفری هشجین ; ساعت ٧:٠۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۱/۱٠/۱٤
تگ ها :